Essa sensacional mousse fez um sucesso escandaloso no gourmet de sexta-feira.

E, para que todos possam experimentar essa delícia,  aqui vai a receita.

Ingredientes:

2 caixas de chocolate bis (sabor à escolha, vale a criatividade!);

2 caixas de creme de leite;

1 lata de leite condensado;

confeitos (granulados, ou bolinhas, ou chocolate ralado, ou o próprio bis).

Modo de fazer:

Misturar os líquidos em um liquidificador até ficar homogêneo.

Adicionar os chocolates aos poucos e bater até ficar cremoso.

Servir em uma forma funda, colocar os confeitos por cima.

Levar ao refrigerador por algumas horas (recomenda-se que se faça a sobremesa à noite e sirva no próximo dia).

Receita da Instrutora Priscila, testada e aprovada pelos alunos e instrutores do Método DeRose Cambuí, no gourmet desta última sexta.

Fácil e rápido de fazer. Veja só:

Para 8 a 10 pessoas.

Ingredientes:

1 pacote de meio quilo de arroz arbóreo (próprio para risotos);

1 caixa de creme de leite (ou creme vegetal de soja);

2 cebolas picadas;

2 colheres de sopa de manteiga;

azeite;

2 colheres de sobremesa de açafrão;

1 colher de café de cominho;

2 colheres de café de curry;

150 g de queijo parmesão fresco ralado;

cheiro verde para decorar;

sal a gosto, lembrando que o parmesão já é salgado;

caldo de legumes (em pó ou tablete).

Modo de fazer:

Refogue a cebola no azeite em uma panela média, até ficar macia. Cuidado para não queimar.

Quando estiver pronta, coloque o arroz e refogue.

Adicione os temperos, misture bem.

Ferva um litro de água separado e adicione aos poucos (pode ser que não utilize tudo).

Mexa o arroz sempre. Ao contrário do arroz branco normal, o arbóreo deve ser mexido sempre.

Cuidado para não grudar!

Lembre-se, o risoto deve ficar bem cremoso. Quando estiver al dente e bem macio, adicione o creme de soja.

Adicione por último o queijo parmesão e a manteiga. Esta, vai por último para deixar o risoto brilhante.

Sirva em uma travessa funda, com cheiro verde picado como decoração.

Bom apetite!

As mulheres compareceram em peso ao gourmet e dominaram o Método DeRose Cambuí!

Foi muito bom reunir tantas shaktís no nosso espaço.

A comida estava maravilhosa, com um especialíssimo ratatouille feito pela Instrutora Edina.

A sobremesa foi bem diferente, com um toque super brasileiro: mousse de chocolate bis.

O clima no ar estava de bistrô francês, com trilha sonora de Carla Bruni.

Já podem imaginar como foi gostosa a nossa noite, né?

Veja as fotos e já comecem a se preparar para o próximo gourmet. Vai ser ainda mais emocionante.

Confira as fotos na galeria.

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(Bernardinho)

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